شیکرها دو نوع اصلی دارند: شیکر پینه‌دوشی و شیکر بوستون، یعنی شیکر اروپایی (بریتانیایی) و شیکر آمریکایی (شیکر بوستون). بارتنینگ به سبک ژاپنی بر پایه بارتنینگ به سبک بریتانیایی است، بنابراین در واقع هیچ دسته ای به عنوان بارتنینگ به سبک ژاپنی و پات بارتنینگ به سبک ژاپنی (در دنیا) وجود ندارد. علاوه بر این دو، شیکر فرانسوی، پنگوئن، گلوله، زپلین و غیره وجود دارد.
خوب، اکنون به دو مورد اصلی می پردازیم:
شیکر به سبک اروپایی (بریتانیایی).
شیکر رایج تر در میله ها، سبک سه بدنه، نسبتاً کوچک است و کار با آن آسان است. انحراف معمولاً توصیه می شود که مواد را اضافه کنید و تکان دهید تا فلاسک باسن، 15 ثانیه{2}} یخ زده شود. به دلیل لایه فیلتر، سرعت ریختن نسبتاً کند خواهد بود که این نیز یکی از تفاوت های اصلی با قابلمه بوستون است.
در مقایسه با دیگ بوستون، ظرفیت آن عیب شیکر بریتانیایی است، و تمیز کردن و استفاده مجدد از آن آسان نیست، که برای میله هایی که نیاز به تولید سریع دارند محدودیت است. (تجارت خیلی خوب است، چند عدد بخرید)
قابلمه بوستون
همچنین به عنوان شیکر آمریکایی شناخته می شود. از شیکر و لیوانی که به اندازه کوزه است تشکیل شده است. پس از تکان دادن، معمولاً از فیلتر یخ برای ریختن شراب استفاده می شود. تفاوت بین کوزه بوستون و شیکر انگلیسی معمولاً در بزرگ و سریع بودن آن است. بنابراین هنگامی که نیاز به تولید سریع دارید، مانند سه یا چهار لیوان شراب در یک زمان، از دیگ بوستون استفاده خواهید کرد. علاوه بر این، به دلیل ظرفیت زیاد، زمانی که از میوه های تازه برای تهیه شراب استفاده می شود، استفاده می شود. در مورد تاثیر روی شراب، من شخصا احساس می کنم که چون هوای بیشتری وارد می شود، شراب تکان خورده نرم تر است.
هنگام تکان دادن کوزه بوستون، مطمئن شوید که بخش شیشه ای آن همیشه در قسمت بالایی قرار دارد.
علاوه بر لیوان های همسان، بسیاری از بارمن ها به جای آن از فنجان های دیگری که در قابلمه مناسب است استفاده می کنند، بنابراین با دیدن آنها وحشت نکنید.
(مواد پارچ روی کوکتل نیز تاثیر می گذارد که بیشتر آن از آلومینیوم ساخته شده است.)
شیکرهای دیگر:
پارچ تکان دهنده کوزه به معنای کوزه است. ظرفیت آن زیاد است، می توانید مستقیماً یک قوطی درست کنید و روی میز مهمانان بگذارید و بین همه تقسیم کنید. خوش تیپ کردن سخت تر است.
شیکر فرانسوی دارای دو قسمت است، مشابه اصل قابلمه بوستون.
گلدان پنگوئن
گلوله
زپلین ها
در بالا.