نحوه بارتنینگ در خانه

این یک مقاله اشتراک گذاری شراب خانوادگی است، به این امید که به اکثر دوستانی که عاشق نوشیدن هستند کمک کند.

پیشنهاد می شود سعی کنید طیف شرابی را که ننوشیده اید کپی کنید و سپس تجربه خود را بنویسید (این روش بسیار خوب است و توصیه می شود دوستانی که مطالعه قلبی دارند مراجعه کنند).
مجموعه شراب

1. لرزاننده

شیکر حرفه ای خوب واقعا گران است، نیازی به صرف قیمت خیلی گران برای خرید یک محصول برتر نیست، خرید یک کیفیت خوب مقرون به صرفه نیز برای اکثر افراد بسیار مناسب است.
بیایید با انواع شروع کنیم.

شیکر طبق شکل زیر به سه POTS شیکر تقسیم می شود:

همچنین دو بخش از ساختار قابلمه بوستون وجود دارد که به شرح زیر است:

 

شخصاً توصیه می شود دیگ شیکر سه مرحله ای را انتخاب کنید، زیرا این دیگ شیکر با تکنیک های شیکر حرفه ای می تواند هوا و مواد لیپیدی موجود در بدن شراب را به طور کامل ادغام کند و نقش امولسیون کننده را ایفا کند تا طعم بهتری به دست آورد. . برخی از بارمن ها نیز معتقدند که دیگ بوستون بزرگتر است، هوای بیشتری در داخل اتاق دارد و بهتر تکان می خورد.
دوم، مواد. نویسنده در کتاب بارمن کنجکاو معتقد است که بهترین ماده رسانایی حرارتی ضعیف است به طوری که دمای دست در طی فرآیند تکان دادن یخ باعث نمی شود یخ زودتر آب شود و آب زیادی تولید کند.

2. جیگر

بارمن های خانگی معمولاً در سطح کارشناسی ارشد نیستند، بنابراین توصیه می شود با دستگاه اندازه گیری ترازو شروع کنید.

3. قاشق میله ای
این یک ابزار همزن است، تکنیک هم زدن را نیز باید برای مدتی تمرین کرد، خیلی کوتاه نخرید، بی کیفیت نخرید تا دست بریده نشود.

4. لیوان شراب

به آن شیشه ای می گویند که در تاریکی می درخشد. شراب خوب باید با یک فنجان خوب جفت شود، فنجان های پلاستیکی یکبار مصرف چه فایده ای دارند، سپس شراب گران قیمت را نیز می توان از طعم غرفه نوشید. میکسرهای خانگی خرید یک لیوان نوشیدنی کوتاه، یک لیوان کالین، یک لیوان ویسکی اساسا کافی است. اگر اهل سرگرمی نیستید، خودتان را در یک لیوان ویسکی می نوشید.

شراب

①.شراب پایه
به طور کلی، شش کوکتل اصلی وجود دارد، یعنی ویسکی، رام، جین، تکیلا، ودکا، براندی. فقط در بارمن سوار این جاده بدون بازگشت از سفید کوچک و یا براندی خرید، قیمت بالا است، و آسان به هدر رفت.

②. لیکور
فقط با یک بطری پرتقال Cointreau شروع کنید، یک ماه بازی کنید و دو بطری ورموث (قرمز، خشک) بخرید و سپس می توانید یک بطری لیکور تلخ Campari، یک بطری لیکور بادام دیزانو را دوباره پر کنید و سپس یک بطری بخرید. وقتی پول اضافی داری تلخه

ترکیب کوکتل

به طور کلی، ترکیب یک کوکتل به شرح زیر است:
شراب پایه + طعم (شربت یا لیکور طعم دار) + ترش + شیرین (شربت شکر ساده) + تزئین
ترش طعمی است که نقش متعادل کننده ای در کوکتل ها دارد و می تواند طعم کشنده الکل را تا حدی متعادل کند. اسیدیته کوکتل ها معمولاً با استفاده از مرکبات، اغلب آب لیمو، به دست می آید. به یاد داشته باشید، آهک و آهک دو چیز هستند، تفاوت طعم آن بسیار زیاد است، می توانید از آهک استفاده کنید یا به جای آن از آهک استفاده نکنید. درمان با آهک، شما باید دو سر آهک را قطع کنید، و سپس به صورت عمودی برش دهید، فاسیای سفید داخل آن را بردارید، و سپس آب میوه، همانطور که برای برش عمودی چگونه برش را نمی توانم توصیف کنم، دو تا از خودتان را برش دهید. برای برش، به یاد داشته باشید که هدف از بین بردن فاسیای سفید است.

عوامل موثر بر کوکتل

کوکتل برای مخلوط کردن انواع مایعات است، پس از خنک شدن با افزودن یخ، مولکول های بدن شراب از آب متراکم تر می شود، یعنی مخلوط بد احساس می کند که شراب پایه با آب مخلوط شده است، که همچنین آنچه ما اغلب می گوییم، انجام آب

تکنیک های مخلوط کردن کوکتل
از منظر چشایی، طبق دیدگاه استاد آی پی، عطر را استشمام کنید. طعم > مزه؟ شخصا موافقم.

از نقطه نظر تولید، بسیاری از مردم فکر می کنند که کیفیت مواد در وهله اول قرار دارد. تکنیک. من هم این را می دانم.