بطری دانش شراب
این یک حرکت برازنده با کمی مهارت است. به طور کلی، شراب باید ابتدا توسط مهمانان تماشا شود و مبدأ و سال شراب را بگوید و سطح نمایشگر باید باعث شود مهمانان به طور مستقیم برچسب شراب را ببینند. متداول ترین ابزار باز کردن بطری عبارتند از مارپیچ با دسته چوبی، درب بازکن اهرمی و درب بازکن پروانه ای. هنگام باز کردن بطری، با استفاده از چاقو مهر و موم را از بیرون دهانه بطری برش دهید و قسمت بالایی آن را جدا کنید. سپس مرکز مخروط پیچ را به آرامی داخل چوب پنبه پیچ کنید، سپس دهانه بطری را ببندید، و سپس به آرامی دسته را به آرامی بکشید، چوب پنبه را بیرون بکشید. وقتی چوب پنبه تقریباً از بطری خارج شد، چوب پنبه را باید به آرامی بیرون کشید تا صدای بلندی ایجاد نکند - کل فرآیند باز کردن باید تا حد امکان بی صدا باشد. بطری را باز کنید و چوب پنبه را بردارید، بگذارید مهمان ببیند چوب پنبه خیس است یا خیر، اگر خیس است، ثابت می کند که بطری شراب به روش معقول تری حفظ شده است، در غیر این صورت، بطری شراب به احتمال زیاد خراب می شود. برای نگهداری نادرست میهمانان همچنین می توانند چوب پنبه را برای بوها استشمام کنند یا برای تایید بیشتر کیفیت شراب، تست طعم را انجام دهند. پس از تایید خطا، می توانید شراب را به طور رسمی بریزید.
دانش شراب در مورد مهارت های شراب ریختن
ریختن شراب باید ابتدا از سمت راست میزبان به شراب مهمان توجه به خانم ها، اولویت سالمندان. شراب باید ریخته شود تا هر مهمان بتواند برچسب شراب را ببیند. لیوان همیشه در سمت راست مهمان قرار می گیرد، بنابراین شراب از سمت راست میهمان ریخته می شود.
هنگام ریختن شراب، شراب سفید عمومی به ظرفیت 2/3 لیوان، شراب قرمز در ظرفیت 1/3 لیوان ریخته می شود. شراب ریخته شده بیش از حد پر دشوار است برای بالا بردن یک لیوان، بیشتر نمی توانید بوی رنگ را ببینید، باید در دهان شراب جمع آوری شده به ترک یک فضای خاص، به طوری که عطر شراب ماندگار در این.
دانش شراب با جفت غذا
انتخاب شراب ها برای جفت شدن با یک منوی خاص به عوامل زیادی بستگی دارد شراب موجود در انبار، سنت های منطقه، ذائقه شخصی و غیره. در هر صورت، نباید بیش از حد در یک وعده شراب قرمز بنوشید.
ترتیب مصرف شراب ها بر قدردانی از کیفیت آنها تأثیر می گذارد. به منظور کاهش مزاحمت ناشی از شراب اول به شراب بعدی، هنگام تنظیم ترتیب مزه کردن شراب، بهتر است شراب سبکتر در قسمت جلو چیده شود و طعم آن کمی سنگین، شراب شیرین و غنی باشد. امکان عقب ماندن بنابراین معمولا شراب سفید قبل از شراب قرمز، شراب شیرین بعد از شراب خشک، شراب کهنه قبل از شراب کهنه و شراب با الکل زیاد بعد از شراب کم الکل می آید. در کشورهای خارجی، شراب سوپ، شراب سفره و شراب بعد از شام وجود دارد، و شراب سوپ را می توان با مقداری ورموت و کوکتل های اشتها آور تهیه کرد. شراب سفره بسته به ظرف متفاوت است، به طور کلی شراب قرمز یا خشک سفید و شامپاین را انتخاب کنید. شراب دسر، براندی و ویسکی برای نوشیدنی های بعد از شام استفاده می شود.